Detaljno uvođenje principa ultrazvučnog rezanja

Ultrazvučno rezanje Ultrazvučno rezanje može rezati kolače, pite, sir, pizzu, kruh, slatkiše i drugu hranu, a rezana površina je čista i ravna. Prilikom rezanja namirnica kao što su orašasti plodovi ili grožđice ultrazvučnom opremom, može doći do finijeg loma od konvencionalnih procesa rezanja. Stoga, ultrazvučno rezanje hrane ima više prednosti nego tradicionalna metoda: površina rezanja je čista i ravna, nož za rezanje ima duži vijek trajanja, i još važnije, može smanjiti vrijeme zaustavljanja proizvodnje zbog čišćenja i održavanja.

Princip ultrazvučnog rezanja

Kada se ultrazvučna obrada koristi za rezanje, vibracije se generiraju ultrazvučnim vibratorima (pretvaranje električne energije u mehaničku energiju), toplina se prenosi kroz HORN (glava za zavarivanje), a potrebno ju je ultrazvučno obrađivati rotiranjem cvijeta (alata). posljedica.

Djelovanjem ultrazvučnih valova, oštrica brusnog kola generira trenutačnu teleskopsku vibraciju u radijalnom smjeru, a abrazivne čestice i obradak mogu se opetovano sudariti u stanju visokog ubrzanja u vrlo kratkom vremenu. Kao rezultat, obradak se obrađuje dok uzrokuje mali sloj loma na površini obratka, tako da se opterećenje obrade lopatice brusnog kola može znatno smanjiti.

Osim toga, zbog vibracije ultrazvučnog vala, formira se razmak između oštrice brusnog kola i obratka, čime se značajno poboljšava učinak hlađenja abrazivnog zrna, a obrada obratka se može poboljšati sprečavanjem fenomena pasivacija abrazivnih zrna i začepljenje pora. Kvaliteta i produljenje vijeka trajanja oštrice brusnih ploča.